طريقة عمل العكوب الفلسطيني

طريقة عمل العكوب الفلسطيني

العكوب الفلسطيني أو عكوب الجبل وتعرف باسم شوكة النصارى والخرشوف من الأطعمة المفيدة للجسم خاصةً الكبد؛ حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، وعكوب الجبل، ينمو في المناطق الجبلية بكثرة ، وتنتشر زراعته في بلاد الشام .

المقادير
كيلو عكوب منظف ومقطع
500 غراملحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
3 فصوص ثّوم مهروسة
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت ذرة
خطوات التحضير
1
في قدرٍ على النار ضعي الزيت، ثم البصل والثّوم.

2
قلبي المكونات لدقائق ثم أضيفي اللّحم المفروم.شوحيهم مع بعضهم قليلاً.

3
أضيفي العكوب والملح والفلفل الأسود مع التقليب جيداً و القليل من الماء كي لا تحترق الطبخة .

4
اتركي القدر على نار خفيفة لمدة حوالي 45 دقيقة.

5
عندما تتماسك الصلصة وتنضج العكوب قدميها ساخنة مع شرائح الخبز العربي و لبن الزبادي .

!


اقف اجلالا لعبق حروفك وابحارك في مكنونات الذات الانسانية فاجدني عاجزا عن الرد حيث تسمرت الحروف على الشفاه جزيل شكري وتقديري لما سطرت يداك المباركتان من حروف ذهبية دمت بخير

» طريقة عمل الفلافل الفلسطيني
» طريقة تحضير الكباب الفلسطيني
» طريقة تحضير المفتول الفلسطيني
» طريقة تحضير المسخن الفلسطيني
» طريقة تحضير المسخن الفلسطيني

صفحة 1 من اصل 1