الزبادي يقي من البرد والأنفلونزا

كثيرا ما سمعنا عن دور فصوص الثوم أو شوربة الدجاج أو المشروبات الغنية بفيتامين "ج" مثل البرتقال في الوقاية من البرد والأنفلونزا، والتخفيف من أعراضها.

وكشف تقرير نشر مؤخرا بموقع "رعاية الصحة" الأمريكي أن الزبادي يساهم في الوقاية من الإصابة بالبرد والأنفلونزا ويحد من أعراضها.

وأوضح التقرير المثير أن أحد أنواع الزبادي الذي يحتوى على الخمائر الحيوية المعروفة "بروبيوتك" باسم "Lactobacillus casei"، يمتلك تأثيرا رائعا في مقاومة إصابات الجهاز التنفسي، وذلك باستخدام 3 آليات مختلفة:

1. الحد من فرص الإصابة البكتيرية والفيروسية للجهاز التنفسي.

2. تقليل مدة الإصابة بالعدوى الميكروبية للجهاز التنفسي.

3. الحد من فرص الإصابة باحتقان الأنف والمرتبط بأمراض الجهاز التنفسي.

وشملت الدراسة مجموعة متطوعين من كبار السن، يبلغ متوسط عمرهم 76 عاما، وقاموا بتناول كوب إلا ربع من الزبادي الذي يحتوى على سلالة بكتيريا "L. casei" وذلك بشكل يومي منتظم لمدة 3 شهور وأوصى التقرير الذي نشر مؤخرا بالمجلة الطبية "British Journal of Nutrition" بتجنب تناول زبادي الفواكه، الذي يباع داخل محلات السوبر ماركت لأنه غنى بالسكر، ولكن يمكن إضافة الفواكه الطازجة إلى الزبادي دون مشاكل.