معلومات عامة عن الطعام

معلومات عامة

قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية

يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي
يزيد الطهي من قابلية اللوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم
يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات
يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل
يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة
يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد
الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب

» معلومات عامة طريفة
» فلسطينيون في غزة يعتصمون دعماً للأسرى المضربين عن الطعام Sep 19, 2016 غزة -الأناضول: اعتصم عشرات الفلسطينيين، أمس أمام مقرّ اللجنة الدولية للصليب الأحمر، في مدينة غزة، دعماً للمعتقلين المضربين عن الطعام داخل السجون الإسرائيلية، رفضاً لسياسة «الاعتقال ا
» ورق الغار كثير من السيدات تقوم بإضافة ورق الغار * ورقة سيدنا موسى * إلى الأطعمة وخاصة اللحوم الحمراء ولحوم الطيور دون أن تعرف سبب إضافة ورق الغار إلى الطعام. فحينما تسأل أي سيدة عن السبب تقول لك : لإكساب الطعام الطعم والنكهة . وهذا كلام خاطئ فلو قمتِ
» لوموند: الطبقة السياسية العراقية متواطئة لإفشال المظاهرات 18/11/2019 حجم الخط طباعة صور عامة للاحتجاجات في ساحة التحرير مركز الاحتجاج في بغداد (رويترز) صور عامة للاحتجاجات في ساحة التحرير مركز الاحتجاج في بغداد (رويترز) ذكرت صحيفة لوموند الفرنسية ن
» Icon16بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ دعوة عامة بمناسبة صدور ديوان "اسمي العراق حبيبي" لل بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ دعوة عامة بمناسبة صدور ديوان "اسمي العراق حبيبي" للشاعر الكبير اديب ناصر نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة شبكة البصرة ب