منتديات الشاعر لطفي الياسيني
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتديات الشاعر لطفي الياسيني
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتديات الشاعر لطفي الياسيني
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات الشاعر لطفي الياسيني

لطفي الياسني ،منتدى لطفي الياسيني شاعر المقاومة الفلسطينية
 
الرئيسيةبحـثدخولالتسجيل
المواضيع الأخيرةمنتدى لطفي الياسينيجريدة المساءاللحم باالعجين I_icon_minitimeاليوم في 15:54 من طرفمنتدى لطفي الياسينياخبار اليوم بتسم البدناللحم باالعجين I_icon_minitimeاليوم في 12:14 من طرفمنتدى لطفي الياسيني ابراج اليوم ابراج الغد تفسير الاحلام مقالات عن الابراج حظك اليوم حظك اليوم مع الابراج الحب أن أحبك ألف مرة ، وفي كل مرة أشعر أني أحبك لأول مرة - نزار قباني - توقعات الابراج وحظك اليوم الثلاثاء, 27 كانون الاول 2022 برج الحمل من 21 مارس إلى 20 إبريلاللحم باالعجين I_icon_minitimeاليوم في 11:09 من طرفمنتدى لطفي الياسينيرئيس في مسرح دمى : عوني القلمجياللحم باالعجين I_icon_minitimeاليوم في 11:09 من طرفمنتدى لطفي الياسينيعبد الكريم قاسم.. في ميزان التاريخ : أحمد العبداللّهاللحم باالعجين I_icon_minitimeاليوم في 11:08 من طرفمنتدى لطفي الياسينيالمهجرين: جرائم داخل جرائم : ولاء سعيد السامرائياللحم باالعجين I_icon_minitimeاليوم في 11:07 من طرفمنتدى لطفي الياسينيالـعراق- تموز١٩٥٨ متغير واحد أم متغيرات : مجيد ملوك السامرائياللحم باالعجين I_icon_minitimeاليوم في 11:07 من طرفمنتدى لطفي الياسينيجريدة بوابة دمشقاللحم باالعجين I_icon_minitimeاليوم في 11:06 من طرفمنتدى لطفي الياسيني* يد المنون تختطف الأخ العزيز والصديق الحميم والجار الوفي الطيب السيد ابلحد يوسف زورا ال ججيكا في مدينة ديترويت بولاية مشيكن الامريكية في غير اوانه وهو بمقتبل العمر وقمة عطائه .اللحم باالعجين I_icon_minitimeأمس في 22:01 من طرفمنتدى لطفي الياسينيتغريدات من العراق الديمقراطي الجديد/٢١ : علي الكاشاللحم باالعجين I_icon_minitimeأمس في 21:59 من طرف

أختر لغة المنتدى من هنا


 

 اللحم باالعجين

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
????
Anonymous


زائر

معلومات إضافية

اللحم باالعجين Empty
مُساهمةموضوع: اللحم باالعجين   اللحم باالعجين I_icon_minitimeالسبت 20 نوفمبر 2010 - 10:32

اللحم باالعجين Matbakh-28-

العجينة:
*9 كوب طحين
*3 ملعقة كبيرة سكر
*7 ملعقة كبيرة حليب بودرة
*1 1?2 كوب زيت
*2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
*1 1/2ملعقة كبيرة خميرة
*1 ملعقة كبيرة ملح

الحشوة:
*1 كيلوغرام لحم
*1 كيلوغرام بندورة مفرومة ناعمة
*3 بصل حجم كبير مفرومة ناعمة
*1 ملعقة صغيره ملح
*1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
*1 ملعقة صغيره فلفل حلو
*1?2 ملعقة صغيره بهار أسود
*2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
*3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة التحضير:
* لتحضير العجينة، يوضع الطحين، السكر، الحليب، البايكينغ باودر، الخميرة والملح في وعاء كبير وتمزج جيداً. * يضاف الزيت رويداً مع مزج المكونات باليد، يضاف الماء مع العجن بحسب الحاجة الى ان نحصل على عجينة متماسكة. * تُغطّى العجينة بقطعة قماش وتُترك في مكان دافئ حتى ترفخ ويتضاعف حجمها (حوالي ساعتين ونصف) .
* تُعجن العجينة مجدداً بعد غمس اليدين بالدقيق وتُقسّم الى كريات، وتُترك لثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
* قطر كل واحدة حوالى 15 سنتمبواسطة الشوبك، تُرقّ كريات العجين حتى يصبح شكلها مستديراً أو بيضاوياً. * لتحضير الحشوة، تخلط اللحمة مع البندورة و البصل في وعاء. تضاف اليها باقي المكونات وتُمزج جيداً. * توضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة عجين مع الحرص على تغطية الوجه بالكامل. * توضع في فرن متوسط الحرارة الى أن يحمر أسفل العجين وينضج اللحم على الوجه.



وصحتيــــــن وهنـــــا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لطفي الياسيني
لطفي الياسيني


أمير المقاومين

أمير المقاومين
معلومات إضافية
الأوسمة : شاعر متميز
فلسطين
اللحم باالعجين Pi-ca-10
ذكر
المشاركات المشاركات : 79339
نقاط نقاط : 707375
التقييم التقييم : 313
العمر : 118

اللحم باالعجين Empty
https://yassini.yoo7.com
مُساهمةموضوع: رد: اللحم باالعجين   اللحم باالعجين I_icon_minitimeالسبت 20 نوفمبر 2010 - 12:19




تحية الاسلام

تحية النصر المبين

تحية الشموخ والعزة

تحية الكرامة

تحية المرابطين

في ارض الرباط

الى يوم الدين

جزاك الله خيرا

وبارك الله

لك وعليك

حروفك واطلالتك

وعبق كلماتك

بحر من العطاء

لن ينضب

كلماتك سفينتي

التي ابحر بها

في عباب البحر

الى شاطئ

البر والامان

حروفك ابجدية عشق

من سالف الازمان

موسيقى كلماتك الحانية

انشودة تتحدى

السجان والقضبان

قوافيك حصار

يحاصر قوى الشر

والاثم والعدوان

شهادتي بك مجروحة

ارسلها اليك

على جناحي

طائر الفينيق

من عتمة الدرب

الى مصباح

الامل والبريق

دمت بحفظ المولى

باحترام

الحاج لطفي الياسيني

ابي مازن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليفربول
ليفربول


الإدارة العامة
الإدارة العامة
معلومات إضافية
الأوسمة : وسام الإدارة
فلسطين
اللحم باالعجين Bookwo11
ذكر
المشاركات المشاركات : 8418
نقاط نقاط : 142904
التقييم التقييم : 200
العمر : 33

اللحم باالعجين Empty
https://yassini.yoo7.com
مُساهمةموضوع: رد: اللحم باالعجين   اللحم باالعجين I_icon_minitimeالسبت 20 نوفمبر 2010 - 14:43




ألف صحة وهناء على قلبك


شكرا جزيلا لك أختي غريبة


تقبلي مروي المتواضع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
Anonymous


زائر

معلومات إضافية

اللحم باالعجين Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم باالعجين   اللحم باالعجين I_icon_minitimeالسبت 20 نوفمبر 2010 - 15:20

شكرالمروركم وغلى قلبك ليفربول
تسلم خيو
تحياتى الورديه
غريبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللحم باالعجين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
«أستعرض الموضوع السابق | أستعرض الموضوع التالي»
 مواضيع مماثلة
-
» الثوم أغلى من اللحم
» كفتة اللحم بالبطاطس بالفرن
» طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور
» سعودي يطلق زوجته لأنها حشت السمبوسك بالجبن وليس اللحم
» تظنه قطع من اللحم وهو بالحقيقه حصى "حجاره" من وادي العربيين بولاية قريات في سلطنه عُمان ..

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ اللحم باالعجين ] مخالف ,,من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الشاعر لطفي الياسيني :: البيت الفلسطيني :: المطبخ الفلسطيني-
انتقل الى: